Lorbeerbaum

Der aus dem Mittelmeerraum stammende Lorbeerbaum hat viele Namen: edler Lorbeer, echter Lorbeer, Apollon-Lorbeer oder einfach nur Lorbeer. Der Lorbeerbaum oder ‘Laurus nobilis’ ist viel mehr als nur eine aromatische Pflanze, die in der Küche verwendet wird. Er wird seit der Antike für seine zahlreichen medizinischen und therapeutischen Eigenschaften geschätzt.

Der Lorbeerbaum sollte bitte nicht mit dem Oleander verwechselt werden, der auch auf unserem Camping****- Les Jardins de La Pascalinette® zu finden ist: Oleander ist giftig und darf auf keinen Fall verzehrt werden!

Die Blätter vom Lorbeeraum sind reich an nützlichen Inhaltsstoffen wie Gerbstoffen, Flavonoiden und ätherischen Ölen, die ihnen entzündungshemmende, antioxidative und antiseptische Eigenschaften verleihen.

Als Kräutertee können Lorbeerblätter zur Linderung von Magenbeschwerden, Gelenkschmerzen und Verdauungsbeschwerden verwendet werden.

Neben seinen gesundheitlichen Wohltaten ist der Lorbeerbaum auch für seine entspannenden und beruhigenden Eigenschaften bekannt. Sein aromatischer Duft beruhigt die Nerven und fördert die Entspannung, was ihn zu einem hervorragenden natürlichen Heilmittel gegen Stress und Angstzustände macht. In der Küche wird Lorbeer häufig zur aromatischen Verfeinerung von Gerichten verwendet, um ihnen eine delikate Geschmacksnote zu geben. Seine Blätter können zu Soßen, Eintöpfen, Suppen und Marinaden hinzugefügt werden, um den Gerichten Tiefe und Komplexität zu verleihen.

Lorbeer ist das Symbol des Apollon, der ihn zum Sinnbild von Sieg und Triumph machte. Die Krone auf dem Haupte Cäsars wurde übrigens auch aus Lorbeerzweigen geflochten!

Auch das Diplom (baccalauréat) unserer französischen Abiturienten trägt diesen Kranz: bacca laurea bedeutet „Beere des Lorbeers“.